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Jueves · 10 de marzo

Algunos de los mejores chefs de la provincia volvieron a reunirse para participar el jueves, día 10 de marzo, en la tercera edición del Show Cooking de Cocineros Salmantinos. David Berrocal, de LiliCook Gastrobar (Salamanca); Héctor Carabias, de los restaurantes Oroviejo y Café Corrillo (Salamanca); Helio Flores, de Los Álamos (Peñaranda) y Ramiro Gutiérrez, de Café Especial Xirex (Santa Marta de Tormes) se dieron cita en El Tormes para sorprender una vez más a los clientes del Centro Comercial con platos de vanguardia.
En esta ocasión se presentó un completo menú especial para el Día del Padre.
Este Show Cooking, organizado por el Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, la Escuela de Hostelería de este municipio y el Centro Comercial El Tormes, contó también con unos talleres especiales para niños.
A las 18,30 horas, los niños de entre 4 y 8 años de edad (preferentemente) pudieron participar en los talleres de Magdalenas y Cookies que impartieron los profesores José Ramón Martín Abad y Adrián Casado.
A partir de las 19,30 horas, los cuatro chefs salmantinos prepararon  para todo aquel que quiso participar de la iniciativa un completo menú para el Día del Padre.
“Huevo al nido”, “Bacalao con tártara de queso y aire de tomate”, “Sandwich de carrillera ibérica y torta antigua” y “Fresas rotas, koyak, Fresquito, Petit Suisse y Algodón de Azúcar” son los platos que componían este menú degustación que pudo probar todo aquél que se acercó al Centro Comercial El Tormes.
Un “show de cocina en vivo” que, según destacó la concejala de Economía, Hacienda y Empleo del Ayuntamiento de Santa Marta, Chabela de la Torre, sirvió una vez más para conocer “el buen hacer de la Escuela municipal de Hostelería” y para aprender de grandes maestros que utilizan las técnicas culinarias más vanguardistas.
Una vez más, el Ayuntamiento de Santa Marta y el Centro Comercial El Tormes, con la colaboración de Diseño Blanco (Grupo Éboli), se unen en torno a la cocina. 
Además de este menú, los asistentes pudieron degustar bombones y turrón de chocolate, elaborados en la Escuela de Hostelería de Santa Marta.

Viernes · 26 de febrero

El Centro Comercial El Tormes ha acogido esta mañana una Mesa Redonda sobre “La Responsabilidad Social en el mundo actual”, en la que han participado representantes de administraciones públicas, organizaciones sin ánimo de lucro y empresas de prestigio con presencia en Salamanca.
La gerente del Centro Comercial El Tormes, Cuca Gonzalo, y la presidenta de AVIVA, María Victoria Gil, han dado la bienvenida a las empresas participantes en esta mesa organizada por la Fundación General de la Universidad de Salamanca, a través del programa de Empresas Amigas, y por la Fundación AVIVA.
El delegado territorial de la Junta de Castilla y León en Salamanca, Bienvenido Mena, ha sido el primero en intervenir destacando el papel de la Responsabilidad Social en el mundo actual. Según ha destacado “se ha convertido en una necesidad para las empresas y todo tipo de entidades” y ahora queda afianzar la cultura de la responsabilidad social y convertirla en una “obligación legal de las empresas para que no dependa de los vaivenes del mercado”.
Representantes de La Caixa, CGB, ECI, Estudio Gráfico Clik, B&B Consulting, Joma, Capacita, Coca Cola, el Colegio Delibes, Súmate Marketing, Quesería La Antigua de Fuentesaúco, Leroy Merlín, Bureauveritas, Instituto de Paz, Desarrollo y Liderazgo, Sanven Restauración Automática, Nuve Events, y Seur Geopost han ofrecido su visión sobre la responsabilidad social en el mundo empresarial hoy en día.
Y si bien la perspectiva de cada uno ha dependido del sector de actividad y del tipo de empresa a la que representan, sí ha existido un factor común en todas las intervenciones. Tal y como señaló el representante de Capacita “cada uno tiene que hacer lo que esté en sus manos para ser un ciudadano mejor. No se trata tanto de cumplir normas como de querer tener un mundo mejor”.
A la buena voluntad del individuo se debe sumar, como destacó Carlos González de CGB, “tener ilusión y ganas”.
La frase de Teresa de Calcuta, mencionada por la representante de ECI, “yo hago lo que usted no puede, y usted hace lo que yo no puedo. Juntos podemos hacer grandes cosas”, puede ser un buen comienzo para mejorar en responsabilidad social.