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Cocina
Éxito de público y sabores en el 2º Show Cooking
Lunes · 2 de marzo
El Centro Comercial El Tormes ha celebrado el segundo Show Cooking de Cocineros Salmantinos. Los chefs David Berrocal, de LiliCook Gastrobar (Salamanca); Héctor Carabias, de Restaurante Café Corrillo (Salamanca); Helio Flores, de Los Álamos (Peñaranda) y Ramiro Gutiérrez, de Café Especial Xirex (Santa Marta de Tormes) se han vuelto a reunir para hacer una demostración en directo de cómo preparar unas tapas de vanguardia.
Esferificaciones, aros de caramelo, espumas, trampantojos de cucuruchos de helado y otras innovaciones culinarias se han presentado en los fogones del Centro Comercial El Tormes. Pero la cocina más innovadora se basa en la tradición. Por eso, para la presentación de las propuestas gastronómicas, s
...Lunes · 2 de marzo
El Centro Comercial El Tormes ha celebrado el segundo Show Cooking de Cocineros Salmantinos. Los chefs David Berrocal, de LiliCook Gastrobar (Salamanca); Héctor Carabias, de Restaurante Café Corrillo (Salamanca); Helio Flores, de Los Álamos (Peñaranda) y Ramiro Gutiérrez, de Café Especial Xirex (Santa Marta de Tormes) se han vuelto a reunir para hacer una demostración en directo de cómo preparar unas tapas de vanguardia.
Esferificaciones, aros de caramelo, espumas, trampantojos de cucuruchos de helado y otras innovaciones culinarias se han presentado en los fogones del Centro Comercial El Tormes. Pero la cocina más innovadora se basa en la tradición. Por eso, para la presentación de las propuestas gastronómicas, se ha jugado también con otras preparaciones más tradicionales, como la elaboración de queso.
“Tortilla Deconstruida”, de Ramiro Gutiérrez; “Cornete Pomodoro”, por Helio Flores; “Falsa Fideuá de Langostinos con Espuma de Bergamota”, de Héctor Carabias; y “Sabayón de Vermut”, de David Berrocal, han sido las tapas que ha podido degustar el público que se ha acercado al Centro Comercial.
En esta edición del Show Cooking, organizada por el Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, la Escuela de Hostelería de este municipio y el Centro Comercial El Tormes (con la colaboración también del Grupo Éboli), se ha celebrado también una primera fase dirigida especialmente a los más pequeños.
José Ramón Martín Abad, profesor del IES Salinas de Salamanca y colaborador de la Escuela de Hostelería; y Víctor Hernández, jefe obrador de “La Tahona Delicatessen” han sido los maestros cocineros que han enseñado a los más pequeños a hacer figuras de pan y mazapán.
No ha faltado la nota folclórica. El Mariquelo ha sorprendido al público subiendo al escenario y entonando el feliz cumpleaños al director de la Escuela de Hostelería, José Luis García.
Éxito de público y de sabores que hacen prever que habrá una tercera edición. -
Elio Berhanyer, en el Centro Comercial El Tormes
Viernes · 30 de enero
La burgalesa Tamara Villa ha sido elegida como mejor diseñadora joven de Castilla y León y, por tanto, representará a la Comunidad en el certamen nacional. El decano de los diseñadores de moda españoles, Elio Berhanyer, acompañado de la presidenta de ANDE (Asociación de Jóvenes y Nuevos Diseñadores Españoles) han sido los encargados de anunciar el nombre del premiado así como de entregar los diplomas de honor a los seis participantes.
"Ha ganado el negro" ha sido la expresión utilizada por Berhanyer para definir la colección de la joven ganadora, inspirada en la Inquisición y la Caza de Brujas.
Junto a Tamara Villa han participado en este certamen los jóvenes diseñadores Cristina Fernández, Ismael Aparicio, Alexandra Grottolo, Madame Miérc
...Viernes · 30 de enero
La burgalesa Tamara Villa ha sido elegida como mejor diseñadora joven de Castilla y León y, por tanto, representará a la Comunidad en el certamen nacional. El decano de los diseñadores de moda españoles, Elio Berhanyer, acompañado de la presidenta de ANDE (Asociación de Jóvenes y Nuevos Diseñadores Españoles) han sido los encargados de anunciar el nombre del premiado así como de entregar los diplomas de honor a los seis participantes.
"Ha ganado el negro" ha sido la expresión utilizada por Berhanyer para definir la colección de la joven ganadora, inspirada en la Inquisición y la Caza de Brujas.
Junto a Tamara Villa han participado en este certamen los jóvenes diseñadores Cristina Fernández, Ismael Aparicio, Alexandra Grottolo, Madame Miércoles y Patricia Tascón.
La próxima semana se podrán ver en el Centro Comercial El Tormes algunos de los diseños presentados en el desfile.
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El Top Chef Javier Peña, en los talleres de Zona Color
Viernes · 23 de enero
Javier Peña, participante en la última edición del concurso televisivo Top Chef, ha estado en el Centro Comercial El Tormes para participar en los talleres de robótica e impresión digital que ha organizado Zona Color dirigidos a niños y con los que también se quiere colaborar con la asociación Pyfano (niños con cáncer).
Javier Peña no ha cocinado en El Tormes pero ha formado parte del “menú” principal de estos Talleres. El Top Chef vallisoletano ha sido escaneado por los técnicos de Zona Color para poder ser después impreso en tres dimensiones.
Los talleres continuarán el sábado 24 de enero en dos sesiones: Entre las 17,30 y las 19,00 horas para niños de 6 a 9 años de edad. Y para los niños a partir de 10 años,
...Viernes · 23 de enero
Javier Peña, participante en la última edición del concurso televisivo Top Chef, ha estado en el Centro Comercial El Tormes para participar en los talleres de robótica e impresión digital que ha organizado Zona Color dirigidos a niños y con los que también se quiere colaborar con la asociación Pyfano (niños con cáncer).
Javier Peña no ha cocinado en El Tormes pero ha formado parte del “menú” principal de estos Talleres. El Top Chef vallisoletano ha sido escaneado por los técnicos de Zona Color para poder ser después impreso en tres dimensiones.
Los talleres continuarán el sábado 24 de enero en dos sesiones: Entre las 17,30 y las 19,00 horas para niños de 6 a 9 años de edad. Y para los niños a partir de 10 años, entre las 19,00 y las 20,30 horas.
Los talleres de Zona Color, que incluyen impresión en 3D, robótica y modelado en tres dimensiones, están impartidos por profesionales cualificados que ofrecen una enseñanza divertida e interactiva para garantizar que los niños mantengan el nivel de atención durante el desarrollo de las sesiones.
Con estos cursos, desde Zona Color, y con la colaboración del Centro Comercial El Tormes, se quiere fomentar en los niños el talento, la comunicación, el espíritu emprendedor y su curiosidad por descubrir y aprender. -
Paloma Gómez Borrero, en el mercadillo "La Sonrisa de Alejandro"
Sábado · 6 de diciembre
La que fuera durante doce años corresponsal de TVE en el Vaticano, Paloma Gómez Borrero, amadrinó el sábado 6 de diciembre el mercadillo solidario “La Sonrisa de Alejandro” que se ha celebrado en el Centro Comercial El Tormes.
Este mercadillo solidario, que forma parte de la campaña de Navidad del Centro Comercial, ha sido organizado por la asociación “La Sonrisa de Alejandro” que surge para luchar contra el Síndrome de Cach, una enfermedad de las calificadas como “raras” con graves consecuencias para los pacientes y del que por el momento hay registrados 148 casos.
Con esta iniciativa, se pretendía recaudar fondos para destinarlos a la investigación de esta enfermedad así como para ot
...Sábado · 6 de diciembre
La que fuera durante doce años corresponsal de TVE en el Vaticano, Paloma Gómez Borrero, amadrinó el sábado 6 de diciembre el mercadillo solidario “La Sonrisa de Alejandro” que se ha celebrado en el Centro Comercial El Tormes.
Este mercadillo solidario, que forma parte de la campaña de Navidad del Centro Comercial, ha sido organizado por la asociación “La Sonrisa de Alejandro” que surge para luchar contra el Síndrome de Cach, una enfermedad de las calificadas como “raras” con graves consecuencias para los pacientes y del que por el momento hay registrados 148 casos.
Con esta iniciativa, se pretendía recaudar fondos para destinarlos a la investigación de esta enfermedad así como para otros de los fines de la Asociación, como las actuaciones de divulgación sobre esta patología.
Con motivo del mercadillo “La Sonrisa de Alejandro”, El Tormes acogió este sábado también cuenta cuentos, pintacaras y un calvotero que estaba ubicado en la entrada del Centro Comercial.
